シェフは生まれつき重度の乳・卵・ナッツ類アレルギーでした

普通のケーキが食べられず最初はスイカにろうそくを刺した「スイカケーキ」だった...

普通のケーキが食べられずに辛い思いをしている人は私以外にもたくさんいるはず
みんなと同じものを食べたいだけなのに...
同じ境遇の人たちに辛い思いをしてほしくない

そんな思いを幼少期に抱き、パティシエになることを夢に描いてきました

食物アレルギーも何年ものかかる負荷試験によって克服し、
現在は「アレルギー対応パティシエ」として活動しております

一つのケーキを囲んで誰もが美味しく安心して食べられる
【あんしん】ケーキを
元重度の食物アレルギー
アレルギー対応パティシエが手掛けていきます
樋口 響希

ご予約ご相談はDMから
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