ケーキご予約方法はこちら≫
シェフは生まれつき重度の乳・卵・ナッツ類アレルギーでした

普通のケーキが食べられず
最初はスイカにろうそくを刺した
「スイカケーキ」だった...

普通のケーキが食べられずに
辛い思いをしている人は私以外にも
たくさんいるはず
みんなと同じものを
食べたいだけなのに...
同じ境遇の人たちに
辛い思いをしてほしくない

そんな思いを幼少期に抱き
パティシエになることを夢に
描いてきました

食物アレルギーも何年ものかかる
負荷試験によって克服し、
現在は「アレルギー対応パティシエ」
として活動しております

おいしくないケーキはケーキじゃない!
自分に言い聞かせ試行錯誤を
今もなお続けております
アレルギーケーキの良くないイメージを
思いっきり覆します!

一つのケーキを囲んで誰もが
美味しく安心して食べられる
【あんしん】ケーキを
元・重度の食物アレルギー
アレルギー対応パティシエが手掛けていきます
樋口 響希

ご予約ご相談はこちら
食物アレルギー

16年間通院、信頼できるアレルギー専門の病院をご紹介

目次 私は生まれつき、重度の食物アレルギーがありました ようやくたどり着いた病院が「福岡病院」 柴田先生との思い出 私が経験した「負荷試験」の進め方 負荷試験のときに気をつけていたこと アレルギーで悩むすべての方へ私が16年間お世話になった...
食物アレルギー

食物アレルギー持ちがなぜパティシエの道を選んだのか

アレルギー持ちはパティシエになれない...あきらめないで‼私がなれました。重度の食物アレルギーがアレルギー対応パティシエになった方法とは。
食物アレルギー

食物アレルギー持ちは学校給食どうしたらいいの?

アレルギーについて理解のある大人は全くと言っていいほどいません。子供を守れるのは親だけです。今回の記事は学校給食編。僕が小学生の時どう乗り切っていたかを体験談としてつづりました。タメになったと思ったらぜひ拡散、シェアをよろしくお願いします。
食物アレルギー

食物アレルギーで進路に困っているあなたへ

僕も高校生の時、めちゃくちゃ困っていました。食物アレルギーを持っていたので。同じ境遇の方に届いてもらえると嬉しいです
食物アレルギー

僕がアレルギーを治した方法

アレルギーは治るのに莫大な時間がかかる特徴からアレっ子の方、アレっ子ママさんに希望を持ってもらいたい。ただ、そんな思いでつづっています。生まれつき重度の乳・卵・ナッツ類アレルギー持ちが高校三年生の時に治したお話。
未分類

新 窓をあけて九州 次回予告映像

未分類

週替わりクレープ 22日〜26日まで

週替わりクレープ今も続いており今回は第6弾❗️【パインクレープ】クレープに使用している特製の豆乳生クリームはフルーツとの相性が抜群に美味しいと、あるお客様から仰っていただけるほど人気です🌟本当にありがたいです☺️早い時でお昼過ぎには売り切れ...
未分類

【新 窓をあけて九州】出演させていただきます!

テレビ出ます🤭昨日全撮影が終わりましたおよそ3〜4ヶ月ほどの期間をかけての撮影が終わり制作していただきます私にとって頭が上がらないほどのありがたいご縁🍀撮影の関係者さまディレクターさま撮影にご協力頂いたお客様方みなさまに感謝を申し上げます8...
ケーキ、商品紹介

ココナッツオイル、ここまでスゴイ!

ココナッツオイル、ここまでスゴイ!私のお気に入りクッキーにもたっぷり使っています🍪✨こんにちは、アレルギーケーキあんしんオーナーパティシエのひぐちひびきです😆今回は私のお気に入り食材のひとつ【ココナッツオイル】の効能についてアレルギー対応ケ...
ケーキ、商品紹介

【ケーキ紹介】アレルギー対応の「生ガトーショコラ」ができるまで

アレルギー対応の「生ガトーショコラ」ができるまで「チョコレートが苦手なんです」そう話すと少し驚かれることもありますが、私、元重度の食物アレルギーでした小さい頃からチョコレートにほとんど触れる機会がありませんでした。そんな私が、前職のケーキ屋...
ケーキ、商品紹介

【ケーキ紹介】子ども時代の“いちばん好きだったケーキ”を、あなたへ。

みなさんこんにちは!😆ひびきです!前回に続きケーキ紹介編ですケーキの種類があって迷っちゃうという時の参考にしてもらえたら嬉しいです!!私が小学生だった頃、母が特別な日に作ってくれていた「ブルーベリーレアチーズケーキ」当時、重度のアレルギーを...
ケーキ、商品紹介

【ケーキ紹介】はじめての方へ。いちばん食べてほしいケーキはこれです

目次 ■ 見た目はシンプル。でも、実は一番難しいケーキかもしれません ■ おすすめはどれですか?と聞かれたら… ■ 妥協したくなくて...スポンジが命。 ■ 豆乳ホイップも、オリジナルブレンドでまろやかに ■ 季節ごとのフルーツを主役に。だ...
ケーキ、商品紹介

🍪【夏休み企画】8月31日までの限定販売🌻

🍪【夏休み企画】8月31日までの限定販売🌻おうちで焼くだけ!🎉型抜きクッキー生地シート販売スタート✨詳しくはこちら💁🧁ほんのりバニラ風味♪店頭でも人気のプレーンクッキー生地をご自宅へお届けします🚚💨夏休みのおうち時間がもっと楽しく🎶好きな型...
未分類

20%OFFキャンペーン【7月30日〜31日】

オンラインショップ【PAY ID】🉐20%OFFキャンペーン始まります😳遠方にお住まいの方、チャンスです🉐✨アレルギーケーキをお得に買えちゃいます当店では8000円以上お買い上げで\送料無料/組み合わせると店頭で買うよりも安く済むかもです🤭...