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シェフは生まれつき重度の乳・卵・ナッツ類アレルギーでした

普通のケーキが食べられず
最初はスイカにろうそくを刺した
「スイカケーキ」だった...

普通のケーキが食べられずに
辛い思いをしている人は私以外にも
たくさんいるはず
みんなと同じものを
食べたいだけなのに...
同じ境遇の人たちに
辛い思いをしてほしくない

そんな思いを幼少期に抱き
パティシエになることを夢に
描いてきました

食物アレルギーも何年ものかかる
負荷試験によって克服し、
現在は「アレルギー対応パティシエ」
として活動しております

おいしくないケーキはケーキじゃない!
自分に言い聞かせ試行錯誤を
今もなお続けております
アレルギーケーキの良くないイメージを
思いっきり覆します!

一つのケーキを囲んで誰もが
美味しく安心して食べられる
【あんしん】ケーキを
元・重度の食物アレルギー
アレルギー対応パティシエが手掛けていきます
樋口 響希

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食物アレルギー

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【🎉6月26日(木)オープン🎊】2週間後の今日オープンします!目標は9月オープンと公言していたのですが計画が思いのほかスムーズに進み、クラウドファンディングでも皆様のおかげで達成することができましたので早めにオープンできます🤗本当にありがと...
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5月末をもってクラウドファンディングの公開を終了いたしました!結果は562,000円 112%63名の方々にご支援いただきました!!みなさまのおかげで目標を上回る金額を達成することができました!さらにSNSに拡散のご協力してくださった方やお...
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【拡散希望】クラウドファンディング公開!食物アレルギーでも諦めない!元・重度アレルギーのシェフが"安心ケーキ”工房を作る小学生からの夢でした!将来は僕と同じようなアレルギーでケーキを食べられなくて困っている人たちに美味しいケーキを作って喜ん...