未分類 アレっ子の夢を形に！アレルギー対応マドレーヌ
🍋アレっ子の夢をかたちにした、ふんわり『くまちゃん』マドレーヌ🧸「マドレーヌとか、食べられないから諦めてる...」一度は思ったことないでしょうか👀でも、アレルギーがあっても“ちゃんと美味しい”マドレーヌを食べてほしい。そんな想いから、何度も...
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食物アレルギー 食物アレルギー持ちがなぜパティシエの道を選んだのか
アレルギー持ちはパティシエになれない...あきらめないで‼私がなれました。重度の食物アレルギーがアレルギー対応パティシエになった方法とは。
アレルギー対応レシピ 【アレルギー対応ケーキ】乳卵小麦不使用ショートケーキの作り方
乳卵小麦を使わずとも一般的なケーキ屋さんと遜色ないクオリティのケーキは作れます！ほんの数年前まではこのレシピもきっと有料だったことでしょう。ですが、今は令和。今回は僕が考案したレシピを特別に公開致します！お誕生日やお祝いごとにぜひ作られてみてくださいね
アレルギー対応製菓材料 僕はこれを使っています！乳不使用の豆乳生クリーム
乳不使用の豆乳生クリームはなかなか出回っていません。スーパーでも一種類のみ。そんな中、救世主のような豆乳生クリームを発見。率直に言ってナニコレ、めちゃくちゃ扱いやすい‼
食物アレルギー ケーキを選ぶ
『食べられない』を気にせず、みんな笑顔でお祝いできるケーキ。日本全国にあんしんケーキをお届け乳・卵・小麦を一切使わないケーキを元アレっ子パティシエが手がけます